Fattoria Montellori Chianti Classico

DRUIF: 100% Sangiovese.
KLEUR: Rood
LAND: Italië
GEBIED: Toscane/Cerreto Guidi/Chianti Classico DOCG
WIJNHUIS: Fattoria Montellori

PROEFNOTITIE:

Een paarse kleur. Elegante aroma's die typisch zijn voor de Sangiovese. breed en persistent boucquet met smaken van kersen en rode bessen. Goede zuren en een goede balans.

OVER HET WIJNHUIS:

-

OOGST:  

-

VINIFICATIE:  

Vergisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28 graden Celsius. Maceratie op de schillen voor ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt 12 maanden in staal om de frisheid en fruitigheid te behouden en rijpt dan nog enkele maanden in de fles.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

-

SCORE:  

-